Hot Potatoes es herramienta de escritorio que permite crear objetos educativos utilizando HTML y Java, pero sin necesidad de tener grandes conocimientos acerca de estos lenguajes: incluye generadores para hacer seis tipos diferentes de aplicaciones y ejercicios didácticos para poder usar en clases o para publicar material educativo en la web.
Permite crear respuestas multi-elección interactivas, respuestas cortas, de espacios en blanco para rellenar, crucigramas y ordenación de frases.
Requiere bajar el programa a la PC.